Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mie Koclok Cirebon, Sempurna

There are my sellers of this Mie Koclok (egg noodles with special coconut sauce and flour) and one of the. Mie koclok cirebon is one of mie recipes that I wanted to try for so long. It got its name because the noodle is being shaken (koclok in Javanese language) in boiling water prior to be served.

Cara membuat Mie Koclok Cirebon sebenarnya sama dengan pembuatan Mie Koclok Cirebon pada umumnya. Namun perbedaan dari Mie Koclok Cirebon terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Mie Koclok Cirebon ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Cirebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Koclok Cirebon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie koclok cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Mie Koclok Cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Koclok Cirebon menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Koclok Cirebon:

Ambil 1 bks Mie telor (Rebus stgh matang, tiriskan).
Ambil 2 bks kara (tambahkan air, jadikan total 200ml).
Gunakan 1 Liter Air kaldu ayam.
Gunakan 4 sdm Maizena (larutkan).
Siapkan 2 siung bawang putih (geprek).
Sediakan secukupnya Garam.
Sediakan Minyak secukupnya (utk menumis bumbu halus).
Gunakan secukupnya Merica bubuk.
Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk (ayam/jamur).
Sediakan Bumbu halus:.
Gunakan 6 siung Bawang merah besar.
Sediakan 5 siung bawang putih.
Siapkan Topping:.
Siapkan Ayam suwir yg sudah direbus sebelumnya, lalu goreng sebentar.
Gunakan Telor rebus.
Gunakan Bawang goreng.
Siapkan Merica bubuk.
Ambil Sambel/Bon cabe.

The kuah (sauce) is thick and tasty due to the coconut milk and corn flour. I got the basic recipe from mba wulan's site. It's a good a try dish, really tasty, but still cannot beat the Javanese fried. Mie koclok (lit: "shaked noodle"), is an Indonesian chicken noodle soup, a specialty of Cirebon city, West Java.

Cara membuat Mie Koclok Cirebon:

1. Rebus 1liter air, sampe didih..
2. Masukin ayam & bawang putih geprek. (Masak sampe ayam empuk, angkat, saring pisahkan air kaldunya)..
3. Tumis bumbu halus, sampe harum. Masukin ke air kaldu, masukin juga garam, merica, santan, kaldu bubuk, gula secukupnya, aduk rata & tes rasa..
4. Masukin larutan maizena, aduk sampe meletup2. Kekentalan disesuaikan keinginan..
5. Rebus Mie telor, tauge, kol, daun bawang. Tata di piring..
6. siram kuah kental, taburin merica, ayam suwir, telor iris, bawang goreng, sambel..

The noodles come with a white-colored extra-thick porridge -like soup, made of chicken broth and coconut milk soup, which is coagulated with corn starch or tapioca. Mie Koclok yang merupakan singkatan dari Mie Khas Orang Cirebon Lebih OK ini membuatnya mudah sekali. Yang beda dengan mie biasa adalah tambahan kuah kental dari santan dan maizena. Yuk dicoba resepnya :) Tak kalah dengan Abah Gaul, Mie Koclok Mang Sam juga cukup terkenal di antara warga Cirebon. Resep mie koclok Cirebon patut Bunda coba jika ingin menyantap makanan tradisional yang unik.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie koclok cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Ari yang telah sudi berbagi Mie Koclok Cirebon semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya ig