Resep Lontong Opor yang Lezat

Hidangan yang hanya bisa saya nikmati saat Hari Raya Idul Fitri di rumah teman kantor ayah saya yang berasal dari luar Kalimantan. Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦕꦥ꧀ꦒꦺꦴꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. Lihat juga resep Lontong Opor Sederhana enak lainnya.

Pembuatan Lontong Opor sebetulnya sama dengan pembuatan Lontong Opor pada umumnya. Namun perbedaan dari Lontong Opor terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Lontong Opor ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Opor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Lontong Opor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong opor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Lontong Opor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Opor memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Opor:

1. Ambil 12 potong ayam bagian paha.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Ambil 1 bungkus santan instant.
4. Gunakan 350 ml air.
5. Sediakan 1 batang sereh geprek.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
7. Sediakan 1-2 lembar daun salam.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Sediakan 1/2 sdt gula.
10. Ambil 3 sdm minyak goreng.
11. Gunakan Bumbu Halus.
12. Sediakan 6 butir bawang merah.
13. Gunakan 4 butir bawang putih.
14. Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
15. Gunakan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1 ruas kunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk).
17. Sediakan 4 butir kemiri.
18. Ambil 1/2 sdt lada.
19. Siapkan 1/4 sdt jinten.
20. Gunakan Bahan Pelengkap.
21. Sediakan Sambal cabe rawit.
22. Gunakan Bawang goreng.
23. Sediakan Orek tempe kering (optional).

Kenikmatan semangkuk lontong opor beserta aneka lauk-pauknya memang tidak bisa diragukan lagi. Namun, di balik kenikmatan itu, tersembunyi kalori dan lemak jenuh yang cukup tinggi. Sebab, kuah lontong sayurnya saja biasanya mengandung santan. Lontong Opor Pak Pangat, begitu orang mengenalnya.

Cara menyiapkan Lontong Opor:

1. Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis, remas-remas ayam, diamkan 10 menit, bilas..
2. Panaskan minyak, masukkan daun salam, lengkuas, dan sereh, aduk-aduk sampai keluar wanginya. Masukkan bumbu halus, tumis sampai tanak, warna bumbu tidak pucat lagi dan harum..
3. Masukkan ayam, aduk merata sampai ayam layu dan berubah warna. Lalu masukkan air, santan, garam, dan gula, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak sampai ayam empuk dan matang..
4. Untuk lontong silakan lihat lampiran resep berikut ini. (lihat resep).

Saking ramainya, kamu tidak bisa datang dan menikmati lontong ini begitu saja. Iya, sistem pemesanan yang diberlakukan harus memesan sehari sebelum kedatangan. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Warung Gudeg Salma Ayam Goreng Lontong Sayur Lontong Opor - Lamper Tengah. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Warung Gudeg Salma Ayam Goreng Lontong Sayur Lontong Opor - Lamper Tengah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong opor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Nur yang telah mau share Lontong Opor semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini