Resep Nasi Mandhi Iga Sapi yang Sempurna

Nasi Mandhi Iga Sapi Assalamualaikum wbt.salam khamis buat semua.semoga Nasi mandhi adalah berupa nasi yang dimasak dengan daging atau ayam dengan menggunakan beragam Resep Rendang Daging Sapi ala Sajian Sedap (Indonesian Beef Rendang) is featured in IDFB Challange. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik.

Pembuatan Nasi Mandhi Iga Sapi sebetulnya mirip dengan pembuatan Nasi Mandhi Iga Sapi pada umumnya. Namun perbedaan dari Nasi Mandhi Iga Sapi terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Nasi Mandhi Iga Sapi ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Mandhi Iga Sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Mandhi Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi mandhi iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Nasi Mandhi Iga Sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Mandhi Iga Sapi memakai 41 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Mandhi Iga Sapi:

Sediakan Bahan.
Siapkan beras basmati.
Siapkan iga sapi.
Ambil air merebus iga( kaldu jadi 700 ml,klo kurang tambah air.
Ambil bawang bombay cincang.
Gunakan bawang putih cincang.
Siapkan kapulaga.
Ambil cengkeh.
Gunakan lada hitam.
Sediakan kulit manis ukuran 2 cm.
Ambil minyak samin/bisa margarin+minyak utk menumis.
Siapkan susu bubuk kambing.
Ambil air rendaman asam jawa.
Gunakan bumbu bubuk nasi mandhi.
Sediakan peres garam (selera).
Ambil Bahan bumbu iga.
Sediakan garam.
Sediakan kunyit bubuk.
Siapkan lada bubuk.
Siapkan ketumbar.
Sediakan bawang putih giling.
Ambil minyak canola oil/minyak sayur.
Gunakan Bahan pewarna nasi.
Gunakan kunyit ditambah 20 ml air.
Ambil Bisa ditambahkan juga pewarna kuning telur (saya skip).
Sediakan bahan saus tomat (di blender).
Siapkan tomat.
Sediakan cabe rawit merah gede.
Gunakan cabe merah keriting.
Sediakan bawang putih.
Gunakan air perasan lemon.
Ambil garam halus (selera).
Siapkan air utk blender.
Siapkan Pelengkap.
Ambil Kacang mente.
Ambil Kismis.
Sediakan Mentimun, brokoli.
Siapkan Bahan tambahan.
Sediakan Arang (saya arang dr batok kelapa).
Ambil Minyak.
Gunakan Aluminium foil / wadah tempat arang.

Iga sapi selain enak dibakar, dibuat sop juga tak kalah lezatnya. Daripada beli diluar, mending bikin sendiri saja yuk di rumah, resep sop iga sapi ini cukup mudah kok untuk dibuat. Persiapkan bahan dan bumbunya, serta simak resep dan cara membuatnya. Nasi mandhi ayam paket nampan @ Perum Wahana Pondok Gede.

Langkah-langkah membuat Nasi Mandhi Iga Sapi:

Rebus iga sapi selama 1 jam/ sampai daging empuk. Rendam beras basmati selama 30 menit, tiriskan. Rendam kacang mente dg air panas ditambah garam 5 menit kemudian tiriskan. Siapkan bumbu2 lain..
Setelah iga empuk, angkat iga dan saring air kaldunya utk tambahan masak nasi mandhi. Kalo air kaldu kurang dr 700 ml tambahkan dg air sampai mencukupi jd 700 ml. Baluri iga dg bumbu dan minyak. Panggang kacang dan iga di oven selma 30 menit dg suhu 170°c. Panaskan dulu oven sebentar. Jika kacang msh belum matang angkat iga, oven lagi kacang sampai kekuningan. Saya tambah 10 menit lagi. Sesuaikan dg oven masing2 yah. Setelah matang,Sisihkan..
Saatnya bikin nasi mandhi.lelehkan minyak samin/bisa ganti margarin + minyak. Tuang duo bawang aduk2 kemudian masukkan rempah2. Tumis sampai wangi dan layu. Tambahkan air asam jawa, bumbu halus nasi mandhi dan susu bubuk aduk rata. Tuang air kaldu 700 ml..
Tutup biarkan sampai mendidih. Tambahkan 3 sdt datar garam halus. Tes rasa. Kemudian tuang beras basmati yang sudah ditiriskan. Tutup, kecilkan api, masak selama 20 menit sampai nasi benar2 matang dan air mengering. Larutkan secukupnya kunyit bubuk dg 20 ml air, tambahkan pewarna kuning telur (saya skip) aduk rata. Siram melingkar pada nasi. Aduk asal perlahan..
Bakar arang. Beri minyak sedikit pada aluminium foil atau wadah. Letakkan ditengah nasi. Masukkan arang yg sudah dibakar kedalam minyak, tutup segera. Ini yang memberikan aroma khas pada nasi mandhi. Menurut aq step ini jangan diskip yah. Aq manfaatin arang dr batok kelapa. Aromanya jd kayak aroma2 sate. Wangi.. Setelah itu blender bahan2 saus tomat,tes rasa dan salin ke wadah..
Penyajian.. Ambil secukupnya nasi, taburi kacang mente dan kismis, beri iga bakar, sayur dan saus tomat. Sajikan buat kesayangan.. Yummii...
Rangkuman step2nya yah...

Menyajikan hidangan iga di rumah itu biasanya identik dengan acara istimewa atau jamuan spesial. Kamu akan memasak iga dengan cara dibakar atau dipanggang? Pilihlah bagian beef back ribs atau iga yang diambil dari bagian atas/punggung hewan. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Mandhi Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Tyas yang telah mau share Nasi Mandhi Iga Sapi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp