Resep Toge Goreng yang Menggugah Selera

Meskipun kecil, rasanya tidak perlu diragukan lagi keenakannya. Lihat juga resep Toge goreng enak lainnya. Tauge goreng ini adalah salah satu jajanan kuliner yang asli nusantara dan juga populer di beberapa daerah.

Pembuatan Toge Goreng sesungguhnya mirip dengan pembuatan Toge Goreng pada umumnya. Namun perbedaan dari Toge Goreng terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Toge Goreng ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Toge Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Toge Goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan toge goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan toge goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Toge Goreng memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Toge Goreng:

Sediakan Bahan Utama :.
Gunakan Secukupnya tauge.
Siapkan Secukupnya kucai.
Ambil Secukupnya mie kuning.
Siapkan Secukupnya ketupat / lontong, potong-potong.
Siapkan Bahan Bumbu :.
Gunakan 7 buah cabai rawit merah (boleh ditambah jika suka pedas).
Siapkan 6 buah cabai merah keriting.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 siung bawang merah.
Siapkan 3 sdm tauco.
Sediakan 2 keping gula merah (boleh kurangi jika kurang suka manis).
Gunakan 3 buah oncom (saya suka oncom makanya saya banyakin, boleh kurangi jika kurang suka), potong sesuai selera.
Gunakan Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, dan penyedap (jika suka).
Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Siapkan Secukupnya air.

Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Tauge Goreng adalah salah satu makanan khas Bogor yang mudah dijumpai di pedagang kaki lima. Saus dengan oncom menjadi ciri khas dalam tauge goreng. Selain itu, tauge yang ditumis dengan sedikit air panas menjadi proses unik dalam pembuatan tauge goreng.

Langkah-langkah membuat Toge Goreng:

Panaskan minyak. Goreng cabai dan duo bawang hingga setengah matang / sampai layu saja kemudian haluskan lalu tumis kembali. Masukkan tauco. Tumis hingga harum. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan gula merah. Masak hingga gula larut. Masukkan oncom, garam, kaldu ayam bubuk, dan penyedap secukupnya. Masak hingga oncom matang dan air sedikit menyusut / bumbu menjadi kental. Koreksi rasa. Angkat..
Didihkan air secukupnya. Rebus tauge, kucai, dan mie kuning sebentar saja (sebaiknya tidak lebih dari 1 menit agar tauge masih terasa kres-kres ). Tiriskan..
Tata ketupat / lontong, tauge, kucai, dan mie kuning yang telah direbus di atas piring. Siram bumbu di atasnya. Taburi bawang goreng sebagai pelengkap. Sajikan..
Note : Bumbunya cukup untuk 4-5 porsi..

Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom -based sauce. Tauge goreng is a specialty of Jakarta and Bogor city, West Java, Indonesia. Mendengar nama "toge goreng" pasti kita akan berfikir bahwa kuliner satu ini dimasak dengan menggorengnya. Padahal sebenarnya, kuliner satu ini tidak digoreng melainkan direbus. Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Toge Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Arya yang telah mau berbagi Toge Goreng semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya fesbuk