Resep Opor Ayam Kuning, Enak Banget

Opor ayam kuning tanpa santan bisa dibuat dengan ayam kampung, ayam jantan atau ayam negeri. Fimela.com, Jakarta Menjelang lebaran seperti ini, Sahabat Fimela pasti akan memikirkan hidangan yang cocok untuk disantap bersama keluarga. Seperti biasa, opor ayam menjadi hidangan khas saat Idul Fitri yang dapat dinikmati dengan ketupat.

Pembuatan Opor Ayam Kuning sebenarnya mirip dengan pembuatan Opor Ayam Kuning pada umumnya. Namun perbedaan dari Opor Ayam Kuning terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Opor Ayam Kuning ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam Kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuning:

Sediakan 1/2 ekor ayam potong.
Ambil 400 ml santan kental.
Siapkan 500 ml air.
Ambil 2 lembar daun jeruk sobek2.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Sediakan 1 batang serai dimemarkan.
Siapkan 6 buah cabe merah iris2 serong.
Ambil secukupnya gula merah.
Siapkan 2 bungkus masako ayam.
Ambil secukupnya minyak.
Siapkan Bumbu halus :.
Ambil 10 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Ambil 4 butir kemiri sangrai.
Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
Sediakan 1 sdt jinten sangrai.
Siapkan 7 cm kunyit bakar.
Sediakan 2 cm jahe.
Siapkan 2 cm kencur.

Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Resep opor ayam kuning tersebut bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Sebagai tips tambahan, usahakan menggunakan ayam kampung agar lebih gurih dan nikmat. Terlebih jika akan dihidangkan untuk keluarga dan tamu di hari raya.

Cara membuat Opor Ayam Kuning:

Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus. masukkan daun jeruk, salam dan serai. aduk2 hingga harum..
Masukkan ayam potong. Masak hingga berubah warna. kemudian masukan air dan masak hingga mendidih. lalu masukkan santan kental..
Masukkan gula merah, masako ayam dan masak sampai ayam empuk. terakhir masukkan cabe merah iris. diaduk2 terus agar santan tidak pecah..
Koreksi rasa.. dan setelah matang, Opor Ayam Kuning siap untuk disajikan .

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Sesuai namanya, hidangan opor ini mempunyai ciri khas kuah yang berwarna kuning keemasan dan cara membuat opor ayam ini tentunya berbeda dengan cara membuat steak ayam atau olahan ayam yang lainnya. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Nurul yang telah sudi share Opor Ayam Kuning semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya twiter