Resep Rawon daging sapi Anti Gagal

Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.

Pembuatan Rawon daging sapi sebetulnya mirip dengan pembuatan Rawon daging sapi pada umumnya. Namun perbedaan dari Rawon daging sapi terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Rawon daging sapi ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon daging sapi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon daging sapi:

Gunakan 500 gr daging sapi.
Sediakan secukupnya air rebusan.
Ambil bumbu halus :.
Siapkan 4 bj kluwak (pecahkan cangkang, rendam isinya dgn air panas).
Sediakan 12 bj bawang merah.
Siapkan 7 bj bawang putih.
Siapkan 2 bj cabe merah besar (buang biji).
Sediakan 4 bj kemiri (haluskan sangrai).
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Gunakan 2 btg sereh.
Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
Gunakan 1 sdm air asam jawa.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Ambil 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 cm kayu manis.
Ambil 2 btg daun bawang (iris-iris).
Ambil 3 btg daun seledri (ikat simpul).
Siapkan secukupnya garam, gula.
Ambil secukupnya kaldu sapi bubuk.

Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak.

Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging sapi:

Potong sesuai selera daging, rebus bersama daun salam, daun jeruk, kayu manis, sampai empuk..
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam air rebusan daging. masak hingga bumbu tercampur rata. masukan garam, gula sedikit, dan kaldu bubuk sapi. cek rasa bila ada yg dirasa kurang, klu saya kasih vetsin dikit . bila sudah dirasa pas, masukan irisan daun bawang, dan seledri yg sdh disimpul/diiris.matikan kompor..
Untuk penyajian rawon, siapkan nasi panas dipiring, didalam mangkok ambil rawon beserta daging, beri daun bawang, bawang merah goreng. dipiring kecil/lepekan taruh kecambah kecil dan telur asin, jangan lupa sambel dan jeruknya. lebih nikmat lg bila disandingkan krupuk blinjo/kerupuk kampung..
Selamat mencoba .

Masak rawon di atas api kecil sampai kuah mendidih dan daging empuk. Rawon merupakan olahan sup daging sapi dengan kuah berwarna hitam dan campuran bumbu dengan tambahan kluwek. Masakan ini berasal dari daerah Arekan, Jawa Timur. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Mila yang telah mau berbagi Rawon daging sapi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya fesbuk