Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mangut Lele 👩‍🍳 yang Bikin Ngiler

Cara membuat Mangut Lele sebenarnya sama dengan pembuatan Mangut Lele pada umumnya. Namun perbedaan dari Mangut Lele terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Mangut Lele ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele , mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Mangut Lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele :

1. Sediakan 1 kg Ikan lele.
2. Gunakan 1 sachet Racik ikan goreng.
3. Sediakan 5 buah cabe merah besar(di iris).
4. Gunakan 15 buah cabe rawit(utuh).
5. Siapkan 6 siung bawang merah besar(di iris).
6. Ambil 9 siung bawang merah kecil(di tumbuk).
7. Sediakan 2 buah kemiri(ditumbuk).
8. Gunakan 2 potong kunyit + desaku kunyit bubuk(di tumbuk).
9. Ambil 1 potong lengkuas muda(di tumbuk).
10. Ambil Secukupnya kemangi.
11. Gunakan 1 buah tomat merah.
12. Ambil 5 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 2 siung serai.
14. Sediakan 4 lembar daun salam.
15. Gunakan Secukupnya garam.
16. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
17. Siapkan Secukupnya gula pasir.
18. Ambil Secukupnya air matang.

Cara menyiapkan Mangut Lele :

1. Bersihkan lele lalu lumuri dg bumbu racik ikan goreng, diamkan sebentar. Lalu goreng hingga kering.
   
2. Iris cabai merah besar & bawang merah. Tumbuk/uleg kunyit, kemiri, bawang putih, lengkuas, garam.
   
3. Tumis cabai merah besar + bawang merah yg sudah di iris. Tumis hingga matang & wangi, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, daun salam. Kemudian masukkan bumbu yg sudah di tumbuk/uleg. Tambahkan gula pasir, penyedap rasa. Tumis hingga matang & tercium bau wangi. Tambahkan air matang secukupnya..
   
4. Masukkan lele yg sudah di goreng kering..
   
5. Siapkan cabai rawit utuh, tomat(di iris), & kemangi secukupnya..
   
6. Masukkan cabai rawit utuh, tunggu hingga bumbu meresap. Lalu jika sudah meresap, tambahkan tomat(iris) & kemangi. (Untuk kemangi & tomat nya jgn di masak terlalu lama agar tetap segar).
   
7. Jangan lupa utk koreksi rasa..
   
8. Selamat mencobaaaaa .

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Widya yang telah sudi berbagi Mangut Lele semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini